Sunt extrem de bucuroasa de comunitatea fara gluten pe care am reusit sa o fac in jurul acestei pagini. Un cadou pentru voi, drept multumire. O scrisoare-ghid pentru cei la inceput de drum, dar si de reamintire pentru cei cu “experienta” ca viata fara gluten poate fi si frumoasa. Vrei să ai acest ghid fără […]
Irina, mama unei fetițe celiace
Sunt mama unei fetițe de 6 ani care a fost diagnosticată cu boala celiacă în urmă cu aproape 2 ani. Adela a început să prezinte dureri de burtă foarte dese, stări de vomă și diaree încă de pe la 3 ani. La început am pus totul pe seama colectivității, pentru că era expusă la tot […]
Raluca – 25 ani, Sighişoara (Vocea Celiacilor 2018)
Mădălina, Iași (Vocea Celiacilor 2025)
Îmi amintesc că eram în prima sesiune la facultate și aveam arsuri la stomac (probabil și din cauza stresului), mă balonam din „orice”, ceea ce îmi producea mult disconfort. La primele investigații în România am primit ca diagnostic gastrită, însă nu îmi amintesc să fi făcut investigații prea amănunțite. Apoi, când m-am mutat în UK, […]
Lidia, Alba-Iulia (Vocea Celiacilor 2025)
Viața unui celiac descoperit acum 25 de ani Încep prin a sublinia că sunt celiacă din anul 2000, când aveam 1 an și 7 luni. Simptomele de diaree, dar și faptul că nu puneam în greutate de câteva luni au fost semne de întrebare pentru părinții mei. Până să ajung la medic, în spitalul județean, […]
Alexandra, Brașov (Vocea Celiacilor 2025)
Sunt Alexandra și am început să mă simt rău cu câțiva ani înainte de diagnostic. Aveam episoade diareice pe timpul nopții, stări de greață, dureri abdominale, stări de anxietate și atacuri de panică pentru că nu înțelegeam ce se întâmplă cu mine. Mă simțeam pierdută și epuizată, nu știam ce să mai mănânc pentru că […]
Înscriere tabără gluten free – ediția iarnă 2024
Hei! Aici Camelia Mărginean, gazda ta pentru taberele gluten-free marca APAA – filiala Cluj (Asociația Pacienților cu Afecțiuni Autoimune). Încă din 2019, când am decis că este timpul să organizez un eveniment dedicat copiilor cu boală celiacă, la care să poată lua parte și fiica mea celiacă, am reușit să construiesc cea mai frumoasă comunitate […]
Mucenici moldovenești fără gluten
Introducere Pe data de 9 martie, în fiecare an, românii sărbătoresc Ziua Mucenicilor, o tradiție străveche care aduce pe mesele noastre delicioșii mucenici moldovenești. Acești colaci speciali, împodobiți cu nucă și mirosul îmbietor al vaniliei, sunt o adevărată delicatesă. Dar ce facem atunci când intoleranța la gluten ne împiedică să ne bucurăm de această tradiție? […]
Atelier pâine fără gluten cu Chef Flaviu
Autor: Oana Toma Pâine…Hmmm… Și crește, crește, o vezi cum dospește sub ochii tăi. Asociem pâinea cu creșterea. Succesul se măsoară în primul rând în volum și, apoi, în gust. Ori cum ar fi, când aluatul de pâine crește, ne crește și nouă inima de bucurie. Parcă și vedem un bob de ceva, alintat, pe […]
Tabăra fără gluten – ediția 4 – decembrie 2021
Pentru multi dintre oameni, luna decembrie este reprezentata de pregatirile pentru sarbatorile de iarna. De la aceasta regula face exceptie Camelia Coroianu, mama unei fetite celiace, care a avut in vedere pregatirile pentru Tabara fara gluten de la Muntele Baisorii. Focusul acesteia a fost pe familia extinsa a celiacilor, formata din copii si adulti din […]