În prag de sărbătoare, un cozonac fără gluten cu cacao doriţi? Majoritatea colegilor mei sunt ortodocşi, aşa că febra bucătăritului abia săptămâna aceasta se resimte. Din discuţie în discuţie am ajuns la reţeta Jamilei de cozonac fără frământare. Am început să o studiez şi am zis, hai că nu e grea. Iar fericirea cea mai […]
Pască fără gluten
Pentru al doilea an, de Paşte, îmi fac singură pasca fără gluten. Dacă anul trecut pasca mea a semănat mai mult cu un cheesecake cu blat din migdale măcinate cu unt, anul acesta am optat pentru aluatul fraged. Alegerea a fost determinată de succesul reţetelor: ştrudele cu afine şi tarte sărate cu brânză. La fiecare […]
Tarte sărate cu brânză
Tarte sărate cu brânză – cred că m-am îndrăgostit. Cred că am găsit combinaţia perfectă pentru aluat fraged astfel încât şi a doua zi să fie la fel de bun. Ştii unde am căutat? În grupul Prieteni fără Gluten. Îţi povestisem despre el şi la reţeta ştrudelului cu afine. Ideea acestor tarte a pornit de […]
3 idei pentru utilizarea lipiilor
Astăzi am ceva special pentru tine: 3 idei pentru utilizarea lipiilor. Aşa cum probabil ştii, lipia este turta subţire de pâine ce se prepară rapid sau se cumpără şi mai rapid de la magazin 😀 De data aceasta voi merge pe cea de a doua variantă deoarece în vizita mea din Anglia am descoperit pachetul: […]