Astăzi am ceva special pentru tine: 3 idei pentru utilizarea lipiilor. Aşa cum probabil ştii, lipia este turta subţire de pâine ce se prepară rapid sau se cumpără şi mai rapid de la magazin 😀 De data aceasta voi merge pe cea de a doua variantă deoarece în vizita mea din Anglia am descoperit pachetul: […]
Ştrudel cu afine
Astăzi îţi propun un nou desert: ştrudel cu afine. De cele mai multe ori auzim de ştrudel cu brânză sau cu mere, dar m-am gândit că schimbarea fructelor nu ar face rău având în vedere că am un sertar întreg cu afine congelate. Revenind la afine, dacă faci o scurtă căutare despre acestea, afli că […]
Primul an fără gluten
Stil de viaţă fără gluten. Să înceapă numărătoarea: unu… Un an de la confirmarea diagnosticului, un an de regim fără gluten, un an de când am o nouă viaţă. Ştiu să număr şi mai departe, dar asta îţi demostrez la anul 😉 . Expoziţiunea Îmi aduc aminte ziua în care am fost la spital să […]
Kinder Delice cu făina de soriz
În anul 2018 am avut foarte mare succes cu reţeta de Kinder Delice cu făină de cocos. Chiar şi anul acesta a rămas în topul preferinţelor atât a cititorilor, cât şi pentru mine. Tu ai încercat-o? Sau cumva te afli în rândul persoanelor ce detestă cocosul? În cazul acesta poţi opta pentru aceeaşi prăjitură, dar […]
Batoane cu soriz şi avocado
Desert cu avocado, ce părere ai? Ai înteles bine, avocado 🙂 Acesta este ingredientul vedetă din acest desert. În cazul în care nu ai găsit încă forma în care să îţi placă minunatul fruct, Stela îţi oferă o soluţie. Nici nu cred că îţi vei da seama că în batonul minunat se află şi avocado. […]
Biscuiţi fragezi cu făină de soriz
Ce este mai simplu şi mai rapid de făcut dulce? BISCUIŢI. Ei sunt săţioşi şi potriviţi pentru micul dejun, o gustare între mese dar şi în diferite plimbări. Stela Dinică pune din nou în valoare făina de soriz într-o reţetă delicioasă de biscuiţi fragezi.
Eliberarea de gluten – recenzie
Dacă mi-ai fi spus acum un an că o să ajung să am propriul blog sau că o să public recenzia unei cărți, nu te-aş fi crezut. Dar uite că suntem la începutul anului 2019 (deși acest articol era planificat pentru finalul lui 2018) şi urmează să îți povestesc ce am aflat din cartea “Eliberarea […]
Conopidă cu făină de soriz
În echipa Bunătăţi fără gluten a apărut un nou membru: Stela Dinica. E posibil să o cunoști sau să fi intrat în contact cu ea prin intermediul paginii Produse fără Gluten România . Am văzut reţete foarte interesante şi simple de făcut. Recunosc că încă nu am încercat făina de soriz, dar în viitor cel mai apropiat îi […]
Rahat fără gluten homemade
Gosponida Violeta are ceva delicios de împărtăşit cu tine, o reţeta de rahat fără gluten homemade. La noi în ţară e foarte dificil să găseşti o variantă sigură pentru celiaci . Cel mai simplu mod de a fi sigur de alimentele consumate este să ţi le prepari în proporia bucătărie. Specialitatea turcească – rahat – […]
Biscuiţi cu afine
La mine Moşu’ a venit mai devreme, aşa că m-am ales cu cartea de bucate Great Gluten-Free Baking de Louise Blair. Îţi recomand să o ai în bibliotecă şi nu numai, chiar să şi pui în aplicare reţetele – sunt simple. Mai important decât atât, reţetele au la bază făină de orez alb sau brun […]