Sunt extrem de bucuroasa de comunitatea fara gluten pe care am reusit sa o fac in jurul acestei pagini. Un cadou pentru voi, drept multumire. O scrisoare-ghid pentru cei la inceput de drum, dar si de reamintire pentru cei cu “experienta” ca viata fara gluten poate fi si frumoasa. Vrei să ai acest ghid fără […]
Mucenici moldovenești fără gluten
Introducere Pe data de 9 martie, în fiecare an, românii sărbătoresc Ziua Mucenicilor, o tradiție străveche care aduce pe mesele noastre delicioșii mucenici moldovenești. Acești colaci speciali, împodobiți cu nucă și mirosul îmbietor al vaniliei, sunt o adevărată delicatesă. Dar ce facem atunci când intoleranța la gluten ne împiedică să ne bucurăm de această tradiție? […]
Izolarea continua. La fel și mâncarea bună
În condițiile noii ordonanțe aprobate, timpul petrecut în familie se prelungește. Pentru a veni în ajutorul tău, am venit cu un nou meniu fără gluten pentru izolare. De data acesta nu este de post, dar garantat 100% fără gluten şi delicios. Gata cu textele, este timpul să te apuci de gătit. Mic dejun: Omletă cu […]
Meniu rapid pentru o zi de izolare
Starea de urgență decretată în țara noastră, obligă românii să stea mai mult în casă. Așadar, vin astăzi în ajutorul tău, cu un meniu rapid pentru o zi de izolare. Mâncărurile simple îți vor permite să te împarți între familie, job și bucătărie. Hai să vezi ce ți-am pregătit pentru astăzi. Mic dejun: Crackers cu […]
Prăjitură DUO rapidă fără gluten
Dacă îți dorești o prăjitură aromată și multicoloră poți opta pentru Prăjitură DUO rapidă fără gluten. După prima mușcătură vei începe să vezi palmierii din care provine nuca de cocos. La o a doua mușcătura va fi inevitabil să nu remarci blatul pufos făcut cu făina NutriFree Mix pentru prăjituri. Iar la cea de a […]
Tort Kinder fără lactoză
În Tabăra de iarnă fără gluten am avut ocazia să le pregătesc participanţilor Tort Kinder fără lactoză. Am pornit de la aceasta reţetă. Încă de când am făcut prima dată prăjitura, am fost cucerită de către ea. Pe lângă mine au fost prietenii şi participanţii taberei. Atunci când îşi doreşti ceva delicios, uşor de făcut alegi Tortul […]
Tort Kinder cu făină de cocos
În Tabăra de iarnă fără gluten am avut ocazia să le pregătesc participanţilor Tort Kinder. Am pornit de la reţeta aceasta. Încă de când am făcut prima dată prăjitura, am fost cucerită de către ea, iar pe lângă mine toţi prietenii mei. Iar în tabără am primit încă o dată confirmarea că Tortul Kinder este […]
Turtă dulce
Nu ştiu cum este în cazul tău, dar pe mine provocările mă fac să devin mai bună, să prosper. Aşa că am trecut la cercetat cărţile de bucate şi am adaptat reţeta pentru turtă dulce. Eu sunt foarte încântată de rezultat. Sper să ai timp să o încerci şi să îi laşi moşului ceva bun […]
Tort cu cremă din nucă de cocos
Am acceptat provocarea Biomania.ro şi am născocit un preparat pe bază de cremă din nucă de cocos. Totuşi de ce am acceptat această provocare? După cum bine ştii, sunt diagnosticată cu boală celiacă, iar stilul de viaţă impus de aceasta este regimul fără gluten. Mai mult decât atât, nu orice produs care în mod natural […]
Brioşe fără gluten cu cireşe
Ce părere ai de nişte brioşe fără gluten cu cireşe? Luna iunie îţi aduce pe tarabele pieţelor o gamă variate de cireşe, mici sau mari, dulci sau amare. Sau poate că tu eşti mai norocos şi ai chiar în curtea ta cireşul preferat. Sau poate găseşti prin vecini un cireş. Reţetă cu iz de vară, […]