Recent, una din prietenele mele mi-a arătat că a pregătit o ruladă fără gluten. Wow! Ruladă fără gluten? Nu se poate, trebuie să fac şi eu una! Aşa că am pornit de la reţeta ei şi uite aşa m-am ales cu prima mea ruladă. Abia pe cea de a treia am reuşit să o pozez. Nu […]
Marmeladă de dovleac
Ai un dovleac plăcintar şi nu mai ştii ce să faci cu el? Îţi dau eu o idee: marmeladă. Ai încercat aşa ceva până acum? Eu spun că merită! O poţi folosi în mai multe preparate ulterior, începând cu micul dejun până la preparea unor plăcinte apetisante. Şi ca să fiu mai concretă, la micul […]
Brioşe tomnatice cu mere şi gutui
Chiar dacă uneori toamnă ne dă bătai de cap cu vremea ei capricioasă are totuşi şi partea ei bună: fructe delicioase şi apetisante. În centrul atenţiei astăzi vor fi merele şi gutuile. Dulceaţa de gutui îmi aminteşte de copilărie. Nu era an în care mama să nu o facă. Numai că niciodată nu era suficientă. […]
Cum a fost la Gluten Free Camp 2018?
Gluten Free Camp 2018…hmmm ce repede a trecut timpul. Nici nu îmi vine să cred că aproape s-a făcut anul de când am avut această frumoasă experienţă. Totul s-a întâmplat în perioada 23-27 iunie 2018 la Vila Andrea din Sunny Beach (Bulgaria). Hai să vezi cum s-a desfăşurat povestea 🙂 Cum am aflat şi cum […]
Kinder Delice cu făină de cocos
Acum două săptămâni mi s-a făcut poftă de Kinder Delice. Înainte de a trece la regimul fără gluten nu eram un consumator frecvent al acestei prăjituri. Poate o dată la doi trei ani mă delectam cu aşa ceva . Dar ştii cum e, atunci când nu ai voie parcă e pofta mai mare. Am tot […]
Pâine cu de toate
Pe Violeta o ştii deja. A preparat o tartă tomnatică delicioasă. Noi ne-am cunoscut în tabara Gluten Free 2018, iar ea a venit la pachet cu imagini ale unor pâini foarte apetisante făcute chiar de mânuţele ei. Am rugat-o să îmi spună și mie rețeta pentru că la pâine nu mă pricep de fel. Dar […]
România – restuarante fără gluten – răsfăț pentru celiaci
Lista actualizată (aprilie 2025) a restaurantelor fără gluten din România: București, Maramureș, Cluj, Bacău, Buzău și lista poate continua unde te poți răsfăța. Ştii că intoleranţa / alergia la gluten vine la pachet cu multe restricţii alimentare dar şi cu restricţii legate de mâncatul în oraş, la rude sau la prieteni. Toate acestea se datorează […]
Lista magazinelor cu produse fără gluten
Uneori este dificil să găsești în orașul tău alimentele potrivite, așa că ți-am pregătit aici lista magazinelor cu produse fără gluten. De la toate acestea poți achiziționa online. Printre avantajele oferite se numără disponibilitatea la orice oră, din orice loc, iar gama de produse este variată. În condițiile actuale, când carantina pentru COVID-19 este impusă, […]
Pâine cu seminţe de in
De când cu intoleranţa la gluten am tot încercat să îmi pregătesc pâinea în casă. Nu am avut chiar aşa mare succes, în sensul că nu mi-a ieşit pufoasă. Nu o să mă dau bătută şi tot voi încerca până am un rezultat de ieşit „în lume” cu el. Până atunci mă bucur de această […]
Migdale decojite chiar de tine!
Ştiai că poţi decoji chiar tu cu uşurinţă migdalele? Paşii sunt chiar foarte simpli. 1. Cumpără migdale cu coajă. O poţi face chiar de aici. Fără materia primă nu prea ai ce face 😉 2. Pune o oală cu apă la fiert. Cantitatea variază în funcţie de cât de multe migdale ai. Apa trebuie să […]