Încă puţin şi colidătorii ne bat la fereastră. Sau poate doar ţie că pe mine slabe şanse să mă găsească 😀 Chiar şi aşa tot îmi pun în cap ce preparate îmi voi lua la drumul lung ce mă aşteaptă. Tu te-ai gândit ce bunătăţi vei prepara pentru Crăciun pentru tine şi familia ta? Eu […]
Cum poţi face fericit un celiac de Crăciun
Am cercetat, am adunat şi acum îţi prezint ce am selectat: lista de codouri de la Moş Nicolae sau Moş Crăciun. Acestea pot fi idei de cadouri ce ai putea să le primeşti sau să le oferi. Indiferent de situaţie te pot asigura de un lucru: sunt 100% fără gluten. Deci le poţi „consuma” în […]
Fursecuri vegane cu făină de năut
Chiar dacă noul stil de viaţă fără gluten îmi mai dă bătăi de cap din când în când nu înseamnă că totul e rău. Şi de ce spun asta? În primul rând pentru că mi-am descoperit o pasiune – gătitul, iar în al doilea rând pentru că o parte din prietenii mei sunt foarte atenţi […]
Biscuiți cu unt de arahide
Pentru o dimineaţă veselă, dulce şi fără gluten îţi recomand să începi cu o porţie sănătoasă de biscuiţi. Aşa cum se poate vedea şi din titlu, vedeta de această dată este untul de arahide. Acest ingredient îmi aduce aminte de copilărie şi de filmele la care mă uitam. Mereu îmi puneam întrebarea: oare chiar atât […]
Pâine cu dovleac
Dacă în perioada aceasta (octombrie) întrebi pe cineva de Halloween și cu ce cuvânt l-ar putea asocia, unul dintre răspunsuri ar fi dovleacul. El este decorat cât mai înfricoșător. La exterior poate că reușesc oamenii să îl facă înspăimântător, dar interiorul conține 25 de nutrienți necesari organismului (vitamine, minerale, electroliți). Dacă vrei să te convingi […]
Ruladă fără gluten cu mere
Recent, una din prietenele mele mi-a arătat că a pregătit o ruladă fără gluten. Wow! Ruladă fără gluten? Nu se poate, trebuie să fac şi eu una! Aşa că am pornit de la reţeta ei şi uite aşa m-am ales cu prima mea ruladă. Abia pe cea de a treia am reuşit să o pozez. Nu […]
Tartă cu marmeladă de dovleac
Suntem în plin sezon de dovleac plăcintar şi chiar dacă numele lui este aşa se poate face fără probleme şi marmeladă, ca în cele din urmă să fie folosită într-o plăcintă sau corn sau tartă. Nela Zaharia, draga noastră colaboratoare, revine cu o reţetă delicioasă: tartă cu marmeladă de dovleac. Aruncă și tu o privire […]
Marmeladă de dovleac
Ai un dovleac plăcintar şi nu mai ştii ce să faci cu el? Îţi dau eu o idee: marmeladă. Ai încercat aşa ceva până acum? Eu spun că merită! O poţi folosi în mai multe preparate ulterior, începând cu micul dejun până la preparea unor plăcinte apetisante. Şi ca să fiu mai concretă, la micul […]
Tort cu nucă de cocos şi ciocolată albă
Hărnicuţa Nela Zaharia a făcut un tort de îţi lasă apă-n gură. Parcă nici lămâile nu au un asemenea efect. Albinuţa noastră nu doar că este activă la ea în bucătărie, dar face o cercetare foarte amănunţită pe internet pentru a găsi cele mai aspectuoase şi apetisante preparate. Aşa că inspiraţia pentru tort a venit […]
Brioşe tomnatice cu mere şi gutui
Chiar dacă uneori toamnă ne dă bătai de cap cu vremea ei capricioasă are totuşi şi partea ei bună: fructe delicioase şi apetisante. În centrul atenţiei astăzi vor fi merele şi gutuile. Dulceaţa de gutui îmi aminteşte de copilărie. Nu era an în care mama să nu o facă. Numai că niciodată nu era suficientă. […]