Suntem în plin sezon de dovleac plăcintar şi chiar dacă numele lui este aşa se poate face fără probleme şi marmeladă, ca în cele din urmă să fie folosită într-o plăcintă sau corn sau tartă. Nela Zaharia, draga noastră colaboratoare, revine cu o reţetă delicioasă: tartă cu marmeladă de dovleac. Aruncă și tu o privire […]
Marmeladă de dovleac
Ai un dovleac plăcintar şi nu mai ştii ce să faci cu el? Îţi dau eu o idee: marmeladă. Ai încercat aşa ceva până acum? Eu spun că merită! O poţi folosi în mai multe preparate ulterior, începând cu micul dejun până la preparea unor plăcinte apetisante. Şi ca să fiu mai concretă, la micul […]
Tort cu nucă de cocos şi ciocolată albă
Hărnicuţa Nela Zaharia a făcut un tort de îţi lasă apă-n gură. Parcă nici lămâile nu au un asemenea efect. Albinuţa noastră nu doar că este activă la ea în bucătărie, dar face o cercetare foarte amănunţită pe internet pentru a găsi cele mai aspectuoase şi apetisante preparate. Aşa că inspiraţia pentru tort a venit […]
Brioşe tomnatice cu mere şi gutui
Chiar dacă uneori toamnă ne dă bătai de cap cu vremea ei capricioasă are totuşi şi partea ei bună: fructe delicioase şi apetisante. În centrul atenţiei astăzi vor fi merele şi gutuile. Dulceaţa de gutui îmi aminteşte de copilărie. Nu era an în care mama să nu o facă. Numai că niciodată nu era suficientă. […]
Cum a fost la Gluten Free Camp 2018?
Gluten Free Camp 2018…hmmm ce repede a trecut timpul. Nici nu îmi vine să cred că aproape s-a făcut anul de când am avut această frumoasă experienţă. Totul s-a întâmplat în perioada 23-27 iunie 2018 la Vila Andrea din Sunny Beach (Bulgaria). Hai să vezi cum s-a desfăşurat povestea 🙂 Cum am aflat şi cum […]
Kinder Delice cu făină de castane
Toamna îşi face simţită prezenţa din ce în ce mai tare. Cu acest anotimp apar noi fructe delicioase şi aromate, printre care şi castanele. În cazul în care nu le ştii gustul poţi începe cu o prăjitură făcută din făină de castane. Dacă într-un articol anterior prăjitura a fost pregătită din făină de cocos, un […]
Kinder Delice cu făină de cocos
Acum două săptămâni mi s-a făcut poftă de Kinder Delice. Înainte de a trece la regimul fără gluten nu eram un consumator frecvent al acestei prăjituri. Poate o dată la doi trei ani mă delectam cu aşa ceva . Dar ştii cum e, atunci când nu ai voie parcă e pofta mai mare. Am tot […]
Pâine cu de toate
Pe Violeta o ştii deja. A preparat o tartă tomnatică delicioasă. Noi ne-am cunoscut în tabara Gluten Free 2018, iar ea a venit la pachet cu imagini ale unor pâini foarte apetisante făcute chiar de mânuţele ei. Am rugat-o să îmi spună și mie rețeta pentru că la pâine nu mă pricep de fel. Dar […]
România, răsfăț fără gluten
Lista actualizată a restaurantelor fără gluten din România: București, Maramureș, Cluj, Bacău și lista poate continua unde te poți răsfăța. Ştii că intoleranţa / alergia la gluten vine la pachet cu multe restricţii alimentare dar şi cu restricţii legate de mâncatul în oraş, la rude sau la prieteni. Toate acestea se datorează în special contaminării […]
Fursecuri cu hrişcă şi nucă
Nela Zaharia revine cu o nouă reţeţă numai bună pentru gustarea de la şcoală. Inspiraţia aluatului şi a cremei au venit din surse diferite, dar cred că se potrivesc numai bine. Se prepară uşor şi au ingrediente alese. Numai bine pentru oameni mici şi mari, de servit acasă, la şcoală sau la serviciu. Să trecem […]